【ノンストップ】豚こまと春キャベツのお好みかき揚げの作り方。笠原将弘さんのレシピ【おかず道場】(4月16日)

【ノンストップ】豚こまと春キャベツのお好みかき揚げの作り方。笠原将弘さんのレシピ【おかず道場】(4月16日)

豚こまと春キャベツのお好みかき揚げ

2019年4月16日のフジテレビ系『ノンストップ』笠原将弘のおかず道場で放送された「豚こまと春キャベツのお好みかき揚げ」の作り方をご紹介します。旬の春キャベツをお好み焼き風のかき揚げに仕上げた新感覚の天ぷらレシピです。




豚こまと春キャベツのお好みかき揚げのレシピ

材料

※4人分
豚こま切れ肉 200g
春キャベツ 1/4個
大根 1/6本(150g)

<A>
しょうゆ 小さじ2
青のり 小さじ1
かつお節 5g

紅生姜 40g
小麦粉 大さじ8
マヨネーズ 大さじ4
水 100cc
揚げ油 適量
レモン(厚い半月切り)1/2個分



作り方

1、大根はすりおろして水気を切り、
 <A>と混ぜ合わせる。

2、キャベツは粗みじん切りにし、
 紅生姜はみじん切りにする。

 豚肉は一口大に切る。

3、ボウルに2を入れて小麦粉をまぶし、
 ざっくりと混ぜる。

 マヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせる。

衣にマヨネーズを加えることでコクがアップ!

 水を少しずつ加えて混ぜ、
 まとまる程度のかたさにする。

4、揚げ油を170度に熱する。
 しゃもじに3を適量乗せて
 形を整え、そっと落とし入れる。

 カリッとするまで3~4分揚げる。

5、油を切って器に盛り付け、
 1の大根おろしとレモンを添えて完成です。




まとめ&感想

笠原さんの作る大根おろしはいつも一工夫されていて、それを添えるだけでもご馳走感がアップしますね☆ぜひ参考にしてみてください。


人気のレシピ記事
あと2日を冷蔵庫の残り物で乗り切る!プロが教える木金レシピ。ヒルナンデス
2019年5月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された週末を乗り切る「木金レシピ」をご紹介します。冷蔵庫にある残り物を使って...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...
平野レミさんの大根レシピ。モニタリングで話題のみぞれの豚トロ煮の作り方
2019年6月13日のTBS系『モニタリング』~レミ&DAIGOのモニタリングクッキング~で放送された「みぞれの豚トロ煮」の作り方をご紹介し...

人気の健康・美容記事
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
くびれ母ちゃん体操でぽっこりお腹解消!TBSで話題になった簡単ストレッチ
2019年3月8日のTBS系『ぴったんこカンカン』で放送されたくびれ母ちゃん体操のやり方をご紹介します。教えてくれたのは18...

レシピカテゴリの最新記事