【あさイチ】デンマークの焼き菓子「エイブルスキーバー」のレシピ。北欧のヒュッゲで食べられる伝統菓子(4月16日)-

【あさイチ】デンマークの焼き菓子「エイブルスキーバー」のレシピ。北欧のヒュッゲで食べられる伝統菓子(4月16日)-

あさいち デンマークのお菓子

2019年4月16日のNHKあさイチで放送されたデンマークの焼き菓子エイブルスキーバー」のレシピをご紹介します。北欧ではなじみの習慣ヒュッゲでよく食べられている伝統のお菓子で、タコ焼き器のような専用のフライパンを使って焼き上げるコロンとした丸型の可愛いスイーツです。




デンマークの焼き菓子「エイブルスキーバー」のレシピ

材料

※15個分
小麦粉 85g
砂糖 小さじ2/3
塩 少々
卵黄 2個
卵白 2個
生クリーム 200cc

<トッピング>
お好みのジャム
粉砂糖



作り方

1、卵白はツノが立つまで泡立てて
 メレンゲを作る。

2、別のボウルに小麦粉、塩、砂糖を入れて
 泡立て器で混ぜ合わせる。

3、生クリームを加えてよく混ぜる。

4、ダマがなくなるまで混ぜたら
 卵黄を入れて混ぜる。

 メレンゲを加えてゴムベラで
 さっくりと切るように混ぜる。

5、タコ焼き器に油を塗って熱し、
 4を流し入れて焼く。

6、全体が焼けたらお皿に盛り付ける。
 たっぷりのジャムや粉糖をまぶしていただきます。




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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