【ヒルナンデス】サバ缶の味噌鍋の作り方。奥薗壽子さんのさば缶アレンジレシピ(4月9日)-

【ヒルナンデス】サバ缶の味噌鍋の作り方。奥薗壽子さんのさば缶アレンジレシピ(4月9日)-

ひるなんですサバ缶

2019年4月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された簡単サバ缶レシピ「サバ缶で濃厚みそ鍋」の作り方をご紹介します。近年大ブームのサバ缶を使ったアレンジ料理です。




サバ缶で濃厚みそ鍋のレシピ

材料

※2人分
さば水煮缶 1缶
水 2カップ
生姜 ひとかけ
ニンニク ひとかけ
新玉ねぎ 1個
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
キャベツ 1/8個
しめじ 1パック
長ネギ 1本 
豆腐 1/2丁

<シメ>
白菜キムチ 適量
ご飯 適量
ピザ用チーズ 適量



作り方

1、水を入れた鍋に、玉ねぎ、おろしたしょうが、
 つぶしたニンニクをいれてしっかり煮込む。

玉ねぎは血液をサラサラにする硫化アリルが豊富に含まれています。

2、ボウルに味噌、みりん、ケチャップを混ぜて、
 1の鍋に入れ、さらにサバ缶の汁を加える。

さば缶の煮汁と玉ねぎのスープの相乗効果で旨味たっぷりのスープに!

3、2に、キャベツ、長ネギなどの野菜、豆腐、
 サバの身を鍋に乗せて煮込む。

4、野菜に火が通ったら 完成です。

しめはキムチ、ご飯、ピザ用チーズを加えてチーズリゾットにするのがオススメ!




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奥薗壽子さんのレシピ本

奥薗壽子さんの著書「水煮缶で健康になる! 高血圧・高血糖・コレステロール・肥満 食べて改善!」です。

今回紹介されたレシピ以外にも沢山のメニューが掲載されていますので、気になる方はぜひ購入してみてくださいね。

まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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