【ヒルナンデス】サバ缶つけうどんの作り方。奥薗壽子さんの鯖缶ダイエットレシピ(4月9日)

【ヒルナンデス】サバ缶つけうどんの作り方。奥薗壽子さんの鯖缶ダイエットレシピ(4月9日)

ひるなんですサバ缶

2019年4月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された簡単サバ缶レシピ「サバ缶つけうどん」の作り方をご紹介します。近年大ブームのサバ缶を使ったアレンジ料理です。




さば缶つけうどんのレシピ

材料

※2人分
さば水煮缶 1缶
トマト 1個
生姜 1かけ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
青ネギ 適量
冷凍うどん 2玉



作り方

1、ボウルにサバの身、しょうゆ、みりん、
 おろしたしょうがを入れ、スプーンで細かく混ぜる。

サバ缶はEPAやDHAが豊富なので、缶汁ごと全部使うと栄養を逃さず摂れます!

2、トマトをすりおろして加える。
 さらに刻んだねぎを混ぜ合わせて、
 めんつゆを作る。

トマトはうまみ成分のグルタミン酸が豊富で出汁代わりにもなり、抗酸化作用のあるリコピンもたっぷり!

3、冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱し、
 お皿に盛り付ける。

 2のめんつゆを添えて完成です。




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奥薗壽子さんのレシピ本

奥薗壽子さんの著書「水煮缶で健康になる! 高血圧・高血糖・コレステロール・肥満 食べて改善!」です。

今回紹介されたレシピ以外にも沢山のメニューが掲載されていますので、気になる方はぜひ購入してみてくださいね。

まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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