【あさイチ】蒸し大豆のミートドリアの作り方。カルシウムアップで骨が丈夫に!家庭でできるチーズ活用レシピ(4月8日)-

【あさイチ】蒸し大豆のミートドリアの作り方。カルシウムアップで骨が丈夫に!家庭でできるチーズ活用レシピ(4月8日)-

あさいち チーズ

2019年4月8日のNHKあさイチ「もっと手軽においしく!チーズ活用法」で放送された、骨を強くするチーズレシピ「蒸し大豆のミートドリア」の作り方をご紹介します。




蒸し大豆のミートドリアのレシピ

大豆にはマグネシウムが豊富で、チーズのカルシウムと一緒に食べることで骨を丈夫にする効果があります☆

材料

※2人分
蒸し大豆 75g
豚ひき肉 75g
たまねぎ 1/2個
オリーブオイル 少々

塩コショウ 少々
トマトケチャップ 大さじ3

ホワイトソースの素 100g
豆乳 200cc
ごはん 1.2合
卵 2個
ピザ用チーズ 20g
粉チーズ 20g
パン粉 少々



作り方

1、蒸し大豆をビニール袋に入れて
 手で潰す。

2、ミートソースを作る。
 玉ねぎはみじん切りにして
 フライパンで炒める。

 しんなりしたらひき肉も加え、
 さらに炒める。

 ひき肉に火が通ったら1の大豆を加え
 炒め合わせる。

ひき肉の半量を蒸し大豆に変えることで、カルシウムアップ&カロリーオフでヘルシーに!

 ケチャップと塩コショウで味を調える。

3、ホワイトソースを作る。
 小鍋にホワイトソースの素、
 豆乳を合わせて温める。

ホワイトソースは牛乳の代わりに豆乳でマグネシウムと鉄分の摂取量をアップ!

4、グラタン皿にご飯を入れ、
 ホワイトソース、ミートソースの順にかける。
 真ん中に卵を割り落とし、周りに
 ピザ用チーズ、粉チーズをかける。

粉チーズはピザ用チーズよりもカルシウムが豊富です。半量を粉チーズに変えることで、骨を強くします!

 パン粉を全体にかけ、トースターで焼く。
 7分ほど経って焼き色がこんがりとついたら完成です。




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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