【あさイチ】魔法のチーズクリームで簡単スイーツの作り方!家庭でできるチーズ活用レシピ(4月8日)-

【あさイチ】魔法のチーズクリームで簡単スイーツの作り方!家庭でできるチーズ活用レシピ(4月8日)-

あさいちクリームチーズ

2019年4月8日のNHKあさイチ「もっと手軽においしく!チーズ活用法」で放送された、魔法のチーズクリームのレシピをご紹介します。残ったチーズから手軽に作れる絶品クリームチーズは、スイーツや料理に大活躍です。




魔法のクリームチーズのレシピ

材料

冷蔵庫に余ったチーズ
ピザ用チーズ、カマンベール、6Pチーズなど
生クリーム

モッツァレラチーズはかたまりが残りやすいので、魔法のチーズクリームには適さないとのこと。



作り方

1、耐熱ボウルにチーズを入れ、
 同量の生クリームを加える。

2、電子レンジで2~3分加熱し、
 チーズを溶かす。

3、取り出して1~2分、泡だて器で混ぜ合わせたら完成です。

魔法のチーズクリームで簡単スイーツ

レアチーズムース

<材料>
魔法のチーズクリーム 100g
砂糖 30g

<A>
プレーンヨーグルト 50g
レモン汁 小さじ1
バニラエッセンス 少々

生クリーム 100cc
お好みのフルーツ
ミントの葉



<作り方>
1、魔法のチーズクリームに砂糖を加え、
 ツヤが出るまでよく混ぜる。

2、<A>を加えてさらに混ぜる。

3、生クリームを泡立ててホイップ状にし、
 2に加えて優しく混ぜる。

4、カップに3を流し入れ、冷蔵庫で
 3時間ほど冷やし固める。

 ミントの葉、お好みフルーツを飾ったら完成です。

パンケーキ

<材料>
<A>
魔法のチーズクリーム 100g
生クリーム(乳脂肪分45%) 50cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/4
卵(Lサイズ)1個
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1

サラダ油 適量
メープルシロップ適量

<作り方>
1、ボウルに<A>を入れて
 泡立て器でよく混ぜる。

2、卵を加え、さらに混ぜたら、
 薄力粉、ベーキングパウダーを加えて
 ダマがなくなる程度に混ぜる。

3、ホットプレート(フライパン)を熱し、
 2の生地を流し入れる。

 両面焼き色がついて、中まで火が通ったら
 完成です。

お好みでメイプルシロップをかけていただきます!

蒸しパン

<材料>
上記のパンケーキの生地 全量
砂糖 大さじ1

<作り方>
1、パンケーキの生地に砂糖を加えて
 混ぜ合わせる。

2、耐熱カップに移し、レンジで2分ほど加熱する。
 モコモコとふくらんだら完成です。




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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