【男子ごはん】さば缶のピラフの作り方!サバ缶&イワシ缶の活用レシピ(3月24日)-

【男子ごはん】さば缶のピラフの作り方!サバ缶&イワシ缶の活用レシピ(3月24日)-

男子ごはん さば缶ピラフ

2019年3月24日のテレビ東京『男子ごはん』で放送された「さば缶のピラフ」の作り方をご紹介します。今人気のサバ缶やイワシ缶を手軽にアレンジした活用レシピです。




さば缶のピラフのレシピ

材料

※2人分
サバの水煮缶 1缶(200g)
米 2合
玉ねぎ 40g
にんじん 40g
マッシュルーム 3個(70g)
にんにく(みじん切り) 1片分
オリーブオイル 大さじ1
ローリエ 1枚
白ワイン 大さじ1
塩 小さじ1/2
水 適量

くし形に切ったレモン 適量
黒コショウ 適量



作り方

1、玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
  マッシュルームは立て薄切りにする。

2、鯖缶は汁と身に分ける。

3、2の缶汁に白ワイン、塩、水を合わせて350ccに軽量する。

4、熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひく。
 みじん切りにしたにんにくを加えて炒める。

 香りが立ったら米を加えて炒め、
 油が回ったらにんじん、玉ねぎを炒める。

5、野菜がしんなりしたら炊飯釜に移し、
 ローリエ、3の水分を入れて、
 上にさばの身を乗せて炊く。

6、炊き上がったらマッシュルームを入れて、
 ふたをして10分ほど蒸らす。

7、10分経ったらさばの身を崩しながら
 全体を軽く混ぜる。

8、器に盛り付け、くし形に切ったレモンを添え、
 黒コショウを振って完成です。




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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