【あさイチ】ブロッコリーの浅漬けの作り方!手軽に作れる浅漬けレシピ!(3月19日)-

【あさイチ】ブロッコリーの浅漬けの作り方!手軽に作れる浅漬けレシピ!(3月19日)-

あさいち ブロッコリーの浅漬け

2019年3月19日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された、ブロッコリーの浅漬けをご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の松村眞由子さん。




ブロッコリーの浅漬けのレシピ

材料

※つくりやすい分量
ブロッコリー 1個(約200~250g)

<A>
刻み昆布(乾燥)ひとつまみ
赤唐辛子(小口切り)1/2本
粗塩 小さじ1/3



作り方

1、ブロッコリーは小房に分ける。
 茎は皮をむいて一口大に切る。

2、小房にわけたブロッコリーを
 色鮮やかになるまで湯通しして、
 水気を切る。

3、ポリ袋に1のブロッコリーの茎、
 2の茹でたブロッコリーを入れる。

 <A>を加えて口を閉じて振り、
 全体によくまぶす。

 空気を抜いて口を閉じ、
 常温で20分ほど置いたら完成。

 冷蔵庫で4~5日保存可能です。




同じ日に放送されたレシピ

【あさイチ】豚ひき肉と野菜の袋煮の作り方!油揚げで簡単おかず!松村眞由子さんのレシピ(3月19日)-
2019年3月19日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された、豚ひき肉と野菜の袋煮をご紹介します。教えてくれた...

まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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