【ZIP】鶏むね肉の柔らかレシピ!砂糖水でしっとりやわらか唐揚げに!プロの家ワザ【ハテナビ】(3月19日)

【ZIP】鶏むね肉の柔らかレシピ!砂糖水でしっとりやわらか唐揚げに!プロの家ワザ【ハテナビ】(3月19日)

ジップ,鶏むね肉

2019年3月19日の日本テレビ系『ZIP』ハテナビのコーナーで放送された、プロの家わざ「鶏むね肉を砂糖水で柔らかくする方法」をご紹介します。


しっとり柔らかむね肉のレシピ

材料

鶏むね肉
水 大さじ2
砂糖 小さじ2


作り方

1、ボウルに水と砂糖を入れ、
 よく混ぜ合わせて溶かす。

2、鶏肉を一口大に切ってポリ袋に入れ、
 1の砂糖水を加えよくもみ込む。

3、冷蔵庫で約20分寝かせる。

あとはいつも通り下味をつけて調理すればOK!

から揚げやソテー、煮物など様々な料理にアレンジできますよ☆


同じ日に放送されたレシピ

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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。



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