【沸騰ワード】志麻さんの万能納豆ソースのレシピ!スザンヌさん宅で調理(3月1日放送)【伝説の家政婦】

【沸騰ワード】志麻さんの万能納豆ソースのレシピ!スザンヌさん宅で調理(3月1日放送)【伝説の家政婦】

シマさん レシピ

2019年3月1日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピをご紹介します。今回はスザンヌさんのお宅を訪問し、3時間で数々のつくりおき料理を披露してくれました。




万能納豆ソースの作り方

<材料>
納豆
晩白柚(ばんぺいゆ)
※熊本の巨大柑橘類
生姜
ニンニク
青ネギ
しょうゆ
砂糖
ラー油

<作り方>
1、納豆をボウルに入れて付属のタレを加える。
 晩白柚の果汁を絞って加えてよく混ぜる。

2、刻んだ生姜、ニンニク、青ネギを入れ、
 砂糖としょうゆを加えて味を調える。

3、ラー油を入れて全体を和えたら完成です。

茹でた大根などにかけて頂きます☆ 



しまさんの人気レシピ動画

しまさんの著書と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。






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