【NHKごごナマ】パン床漬けの作り方!きじまりゅうたさんの食パン活用レシピ【知っトクらいふ】(2月27日)-

【NHKごごナマ】パン床漬けの作り方!きじまりゅうたさんの食パン活用レシピ【知っトクらいふ】(2月27日)-

ごごなま 食パン

2019年2月27日のNHKごごナマ「知っトク!らいふ」で放送された、食パンアレンジレシピ「パン床漬け」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさんです。




パン床漬けのレシピ

材料

※2~3人分
食パン 1斤(400g)
水 300ml
ビール 200ml
塩 大さじ4
きゅうり、にんじん、プロセスチーズ 各適量



作り方

1、食パンは2cm角程度にちぎって
 保存容器に入れる。

2、1にビール、水、塩を入れて、
 ペースト状になるまで混ぜ合わせる。

3、きゅうり、にんじん、プロセスチーズを
 食べやすい大きさに切り、
 2に入れて冷蔵庫の野菜室で漬ける。

 1~2日漬けたくらいが食べごろです。

4、パン床から取り出し、サっと洗うか、
 パンを拭い取り、食べやすい大きさに切って盛り付けます。

パン床は10日以内に使い切ってください。




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まとめ&感想

今回はきじまりゅうたさんの食パンアレンジレシピについてご紹介しました。マンネリになりがちな食パンも、一味違って楽しめますね。ぜひ参考にしてみてください。




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