【あさイチ】豆乳のたらこパスタの作り方!秋元さくらシェフの豆乳料理レシピ(2月19日)

  • 2019.02.19 (公開)/
  • レシピ
【あさイチ】豆乳のたらこパスタの作り方!秋元さくらシェフの豆乳料理レシピ(2月19日)

あさいち 豆乳たらこパスタ

2019年2月19日のNHKあさイチ「ハレトケキッチン」で放送された、斎藤工さんが食べたい豆乳料理「豆乳とたらこのパスタ」の作り方をご紹介します。




豆乳とたらこのパスタのレシピ

材料

※2人分
<A>
無調整豆乳 100cc
ウスターソース 小さじ1
レモン汁 小さじ1

タラコ 50g

スパゲッティ 200g
お好みのきのこ 100g
バター 30g
貝割菜 適量



作り方

1、ボウルに<A>を入れて、
 とろみが出るまで混ぜる。
 
2、たらこは皮に包丁で切れ目を入れ、
 中身を取り出し、1に入れて混ぜる。

3、鍋にたっぷりの湯を沸かして
 塩を入れ、スパゲッティを茹でる。

 茹で上がる2分前にきのこを入れて
 一緒に茹でる。

4、茹で上がったパスタときのこに
 バターを加えて全体を和えたら、
 2のソースを加えて混ぜる。

5、お皿に盛り付け、貝割菜を
 飾れば完成です。




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まとめ&感想

豆乳はそのまま飲むだけでなく、料理にもデザートにも使えて便利ですね。大豆のイソフラボンも豊富で美肌効果も高いので、女性は特に嬉しいレシピです。ぜひ参考にしてみてくださいね。




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