【ソレダメ】スパイスカレー&ラッシーの作り方!ナイルレストランのチキンカレーレシピ(2月13日)

【ソレダメ】スパイスカレー&ラッシーの作り方!ナイルレストランのチキンカレーレシピ(2月13日)

それだめ スパイスカレー

2019年2月13日のテレビ東京『ソレダメ!』で放送された、本格スパイスカレーラッシー(ヨーグルトドリンク)のレシピをご紹介します。




スパイスカレーのレシピ

材料

※4人分
<ターメリックライス>
米 2合
バター 10g
ターメリック 小さじ1

鶏もも肉 2枚
ヨーグルト 100g
玉ねぎ 1/2個
トマト水煮缶(ホール) 400g
おろしにんにく 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
水 100㏄
バター 50g

<A>
ガラムマサラ 小さじ2
クミン 小さじ2
ターメリック 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
ピーナッツバタークリーム 大さじ2
生クリーム 100㏄



作り方

1、ターメリックライスを作る。
 米を洗って30分ほど水に浸しておく。

2、炊飯器に1のお米とターメリック、
 バターを加え、炊飯する。

3、チキンカレーを作る。
 鶏肉は大きめに切り、ヨーグルトに
 漬けてマリネする。

 玉ねぎはみじん切りにする。

4、フライパンにバターを熱し、
 バターが溶けてきたら
 玉ねぎを加え炒める。

 色づいてきたら生姜、にんにくを加え、
 きつね色になるまで炒める。

5、ホールトマト、水を加えて
 強火にかける。

 沸騰したら弱火にし、10分ほど煮込む。

6、<A>と1の鶏肉を加え、
 フタをしてさらに10分煮込む。

7、ターメリックライスを器に盛り、
 カレーを添える。

 パセリを散らして完成です。

ラッシーのレシピ

材料

ヨーグルト 300g
牛乳 200㏄
はちみつ 大さじ4
クミン 少々

作り方

1、材料を全て混ぜ合わせたら完成です。




まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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