たらことゴマの万能ふりかけ!奥薗壽子さんのレシピ!たけしの家庭の医学で紹介された骨粗しょう症予防食材(2月5日)-

たらことゴマの万能ふりかけ!奥薗壽子さんのレシピ!たけしの家庭の医学で紹介された骨粗しょう症予防食材(2月5日)-

家庭の医学 たらことゴマの万能ふりかけ

2019年2月5日のテレビ朝日系『名医とつながる!たけしの家庭の医学』で放送された、たらことゴマの万能ふりかけをご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の奥園壽子(おくぞのとしこ)さん、骨を丈夫にする第三の栄養素「亜鉛」を使った簡単レシピです。




たらことゴマの万能ふりかけのレシピ

材料

たらこ 1腹(約100g)
白ごま 大さじ2
青ネギ(小口切り)1束
ゆずの皮 適量



作り方

1、たらこを耐熱ボウルに入れて、
 キッチンばさみで食べやすく切る。

2、ゴマを指でひねりつぶしながら加える。

胡麻をひねると香りがアップし、消化吸収も良くなります。

3、青ネギを加えて良く混ぜる。

4、ラップを食材にぴったりと被せるようにかけ、
 電子レンジ(600w)で3分加熱する。

5、ゆずの皮をすりおろして
 軽く混ぜたら完成です。

おすすめアレンジ

◎チーズトースト
食パンに万能ふりかけを乗せ、チーズをかけて焼きます。

◎卵焼きの具材
卵焼きに混ぜて、いつも通り焼いたらOK。卵の亜鉛が加わり、W効果!

◎ポテトサラダ
茹でたジャガイモに万能ふりかけを混ぜ合わせて、シンプルなポテトサラダに。




同じ日に放送されたレシピ

【たけしの家庭の医学】油揚げの甘辛煮の作り方!奥薗壽子さんの亜鉛たっぷりレシピ!骨粗しょう症予防に(2月5日)
2019年2月5日のテレビ朝日系『名医とつながる!たけしの家庭の医学』で放送された、油揚げの甘辛煮をご紹介します。教えてくれ...

まとめ&感想

電子レンジだけで簡単に作れるのが嬉しいですね。長く健康に生きていくためには、骨の強さは欠かせません。ぜひ参考にしてみてくださいね。




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