【名医のTHE太鼓判】食べるにんにくオイルで高血圧を予防・改善!河野景子さんが1週間ニンニク生活に挑戦(2月4日)

【名医のTHE太鼓判】食べるにんにくオイルで高血圧を予防・改善!河野景子さんが1週間ニンニク生活に挑戦(2月4日)

名医の太鼓判 ニンニクオイル

2019年2月4日のTBS系『名医のTHE太鼓判』で放送された、高血圧を予防改善するニンニクの健康効果をご紹介します。




ニンニクの健康効果


ニンニクは切ったり潰したりすることで、アリシンというニオイ成分が生まれます。

このアリシンを加熱すると、血管を広げて血圧を下げる成分「硫化水素」を体内で生成するのです。

この硫化水素を食べ物で生成することが出来るのはニンニクだけと言います。

河野景子さんが1週間ニンニク生活を続けた結果

番組では、元フジテレビアナウンサーの河野景子さんが高血圧改善のために、ニンニクを積極的に摂る生活を1週間行いました。

例えば

・ざるうどんのタレに山芋+ニンニクオイル
・お刺身にニンニクオイル(カルパッチョ風)
・牛たたきにニンニクオイル
・スープや冷奴のトッピング

など。

その結果、

147/110という血圧が139/89まで改善されました。

また、一般の方が2週間のニンニク生活に挑戦したところ、178/114だった血圧が138/84という数値に!

食べるニンニクオイルのレシピ

にんにくは油との相性が非常に良いので、硫化水素を摂るのに最適な調味料です。河野景子さんもニンニク生活で大活用していました。

材料

にんにく 1個
(1かけではなく、1かたまりです)
オリーブオイル 50cc



作り方

1、にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

2、鍋に1のニンニクを入れて
 オリーブオイルを注ぎ、2分ほど弱火で
 加熱すれば完成です。

清潔な保存瓶に入れて保管します。

毎日の食事にちょい足ししたり、味付けのアクセントとして、ティースプーン1杯程度かければOK!

↓作るのが面倒という方には、市販の食べるニンニクオイルを使うのもオススメです。

おすすめの使い方

・パスタソースにプラス
・ご飯と炒めてガーリックライス
・納豆に混ぜる
・バケットに塗ってガーリックトースト風




まとめ&感想

食べるニンニクオイルは血圧に関係なく、作っておくと便利な調味料ですね。美味しく食べられて、高血圧も改善してくれたら一石二鳥です。血圧が気になる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。




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