【ノンストップ】サバの和風キーマカレーの作り方!笠原将弘さんのレシピ【おかず道場】1月22日

【ノンストップ】サバの和風キーマカレーの作り方!笠原将弘さんのレシピ【おかず道場】1月22日

サバの和風キーマカレー

2019年1月22日のフジテレビ系『ノンストップ笠原将弘のおかず道場で放送された、サバの和風キーマカレーの作り方をご紹介します。




サバの和風キーマカレーのレシピ

材料

※2人分
さば水煮缶 1缶(190g)
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 2個
ほうれん草 1/4束
サラダ油 大さじ1
生姜 10g
温かいご飯 300g

<A>
みりん 大さじ1.5
カレー粉 小さじ2強
しょうゆ 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2



作り方

1、玉ねぎはみじん切りにする。

 しいたけは軸を除いて
 みじん切りにする。

 ほうれん草は葉の部分を少し千切りにして
 飾り用に取り分けておく。
 残りをみじん切りにする。

2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、
 1の玉ねぎ、しいたけ、
 みじん切りのほうれん草を炒める。

3、しんなりしてきたらサバ缶を汁ごと加え、
 ほぐしながら炒める。

4、<A>を加え、味噌を溶かし、
 中火で3~分煮る。

5、生姜をすりおろしてご飯と混ぜ合わせる。
 器に盛って、4のカレーをかけ、
 飾り用のほうれん草を乗せたら完成です。




まとめ&感想

サバ缶の人気、衰えないですね。そのまま食べるだけでなく、色々な料理にアレンジできるので、我が家もストックが欠かせません。皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。




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