【ノンストップ】切り餅ピザの作り方!クラシルのおモチアレンジレシピ

【ノンストップ】切り餅ピザの作り方!クラシルのおモチアレンジレシピ

ノンストップ もちピザ

2019年1月9日のフジテレビ系『ノンストップ』、今日のおしゃレシピ!で放送された、「カリカリもちもち!切り餅ピザ」の作り方をご紹介します。




切り餅ピザのレシピ

材料

※直径28cmのフライパン1枚分
切り餅 6個
ピーマン 1個
玉ねぎ (50g) 1/4個
ウインナー 3本
オリーブオイル 適量
ピザ用チーズ 40g

<ピザソース>
ケチャップ 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 少々
黒こしょう 少々
パセリ (乾燥) 適量



作り方

1、ピーマンはヘタと種を取り除き、
 5mm幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

2、ウインナーは5mm幅の輪切りにする。

3、中火で熱したフライパンに
 オリーブオイル(小さじ1)を入れ、
 1と2を加えて全体に火が通るまで
 中火で3分程炒める。

4、ボウルにピザソースの材料を入れ、
 よく混ぜ合わせる。

5、切り餅は薄切りにして別のボウルに入れ、
 水(小さじ2)を加えて手で全体に馴染ませる。

6、弱火で熱したフライパンに
 オリーブオイル(大さじ1/2)を入れ、
 5を広げて蓋をし、切り餅が溶けて
 全体がくっつくまで5分程加熱する。

7、裏返して4のピザソースを全体に塗り、
 3を乗せてピザ用チーズをかける。

8、蓋をして弱火で6分程加熱し、
 切り餅がカリカリになって
 チーズが溶けたら火からおろす。

9、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

↓クラシルの動画はこちらからご覧になれます。
カリカリもちもち 切り餅ピザ レシピ・作り方

昨日放送された笠原将弘さんの「明太もち」も大好評!良ければこちらもご覧ください。

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まとめ&感想

今回は残りがちなお餅のアレンジレシピをご紹介しました。切り餅をピザ風にして食べることはありますが、薄切りにしてフライパンでカリッと焼くことでよりピザ生地に近づきますね。ぜひ参考にしてみてくださいね。




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