【あさイチ】味噌トマト牛鍋のレシピ!トマトジュース×味噌の万能ソース-

  • 2019.01.07 (公開)/
  • レシピ
【あさイチ】味噌トマト牛鍋のレシピ!トマトジュース×味噌の万能ソース-

あさいち 味噌

2019年1月7日のNHKあさイチ「基本の調味料みそ特集」で放送された、「味噌トマト牛鍋」の作り方をご紹介します。




味噌牛鍋のレシピ

材料

豆みそ(八丁みそ)200g
白みそ 200g
トマトジュース 400cc
砂糖(上白糖) 80~100g
牛肉 300g
ねぎ(千切り)1本分



作り方

1、鍋に豆味噌、白みそを入れ、トマトジュースを加えて味噌を溶かす。

2、砂糖を加えて味を調え、15分ほど弱火で煮込む。

3、別の鍋に牛肉を入れ、2の味噌ソースを注いで火にかける。
 牛肉に火が通ったら、千切りのねぎをたっぷりと乗せて完成です。

牛肉などのお肉にはもちろん、番組では大根を煮込んでも美味しいと紹介されていました!




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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