2018年12月5日のNHKごごナマ「知っトク!らいふ」で放送された、横山タカ子さんの本格漬け物レシピ「小松菜のしょうゆ漬け」の作り方をご紹介します。
小松菜のしょうゆ漬けのレシピ
材料
※つくりやすい分量
小松菜 1kg
<A>
砂糖(きび糖、てんさい糖など)50g
しょうゆ 180ml
米酢 40ml
赤とうがらし(種を取って小口切り)1本
作り方
1、小松菜は根元をよく洗い、水けをしっかりきる。
根元を切り落とし、長さ3~4cmに切る。
2、清潔なホウロウの保存容器に入れ、
<A>を加える。
上下を返すように手で混ぜ合わせ、なじませる。
3、皿の上におもし(野菜の重量の2倍程度)をのせ、
小松菜が調味液につかるようにし、ふたをする。
半日間おいたら完成です。
常温で1週間ほど保存可能です。長く漬けると酸味が出てきます。
豚肉と小松菜漬け炒めのレシピ
小松菜のしょうゆ漬けを使ったアレンジレシピです。
材料
※2人分
小松菜のしょうゆ漬け 200g
豚肩ロース薄切り肉 100g
菜種油(またはサラダ油)大さじ1
一味とうがらし(お好みで)少々
作り方
1、油をフライパンに入れ中火で熱する。
豚肉を切らずに広げて入れ、
両面を焼きつけて火を通す。
2、小松菜のしょうゆ漬けを加え、
サッと炒め合わせて器に盛る。
お好みで一味とうがらしをふったら完成。
同じ日に放送されたレシピ
2018年12月5日のNHKごごナマ「知っトク!らいふ」で放送された、横山タカ子さんの本格漬け物レシピ「かぶのみそ漬け」の作...
2018年12月5日のNHKごごナマ「知っトク!らいふ」で放送された、横山タカ子さんの本格漬け物レシピ「長いものからし漬け」...
まとめ&感想
ぜひ参考にしてみてくださいね。
人気のレシピ記事
2018年10月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、木下優樹菜さんと大島美幸さんが挑戦するお弁当レシピについて...
2018年10月9日の日本テレビ系『スッキリ』で放送された、小倉優子さんの「バターチキンカレー」の作り方をご紹介しま...
2018年5月29日放送のフジテレビ系『ノンストップ/笠原将弘のおかず道場』では、豚肉とレタスの炒め物レシピが紹介されました...
2018年11月20日のNHK『ごごナマ』知っトク!らいふで放送された、長生きみそ玉の作り方と健康効果、長生きみそ汁の作り方...
2018年11月12日のNHK『あさイチ』で放送された、家庭でできる超簡単焼き芋の作り方をご紹介します。
...
2018年8月26日のテレビ東京『男子ごはん』、夏に食べたいカレー特集で放送された、夏の本格的チキンカレーの作り方についてご...
2018年11月20日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、お取り寄せできる極上サーモンをご紹介します!
...
人気の健康・美容記事
2018年10月3日のフジテレビ系『梅沢富美男のズバッと聞きます』で放送された、、ゆりやんレトリィバァさんが挑戦したロカボダ...
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集さ...
2018年10月6日のNHK『助けて!きわめびと』で放送された、中村格子さんが教える「たるみ解消エクササイズ」をご紹介します...
2018年6月10日放送の日本テレビ系『シューイチ/中山のイチバン』では、しつこい肩こりも解消するという話題の「スロー空手ス...
2018年6月15日放送の日本テレビ系『スッキリ/スター主婦名鑑』では、SNSで話題の筋トレマニアな主婦mao(マオ)さんが...
2018年8月29日のNHK『ガッテン』で放送された、3%ダイエットについてご紹介します。メタボの原因は脂肪肝にあった?体重...
2018年8月13日のTBS系『名医のTHE太鼓判』で放送された、目の若返りに効果的な「酢納豆」についてご紹介します!
...
2018年6月26日放送のテレ朝日系『たけしの家庭の医学』では、BATを増やす食材を使った痩せるレシピを料理研究家の奥薗敏子...