2018年12月3日のＴＢＳ系『名医のＴＨＥ太鼓判』で放送された、便秘解消に効果的な「こうじ水」の作り方と健康効果をご紹介します。
目次
こうじ水の健康効果
こうじ水は、麹と水から作る飲み物です。
作り方はとても簡単で、市販の麹を水につけて、一晩置いておくだけです。
麹には多くの健康効果があると言われてきましたが、こうじの酵素は熱に弱いため、加熱するとそのパワーを失ってしまいます。
そこで、注目されたのが「こうじ水」です。
こうじを水に漬けただけで、有効成分が溶け出し、腸での吸収もより良くなるのです。
また、こうじ水は薄い甘酒というくらいの味もポイント。
甘酒が苦手な人でも飲みやすく、料理や飲み物に気軽に混ぜることができます。
また飲むだけでなく、化粧水代わりに使ってもＯＫです。
こうじ水を飲むことにより、
・がんこな便秘が解消する
・肌にうるおいが出てキレイになる
・首や肩のコリが改善される
・血圧、血糖値、中性脂肪値が下がる
といった健康効果が期待できるのだそうです。
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こうじ水のレシピ
材料
※つくりやすい分量
乾燥米麹（生でも可） 100g
水 500cc
お茶パック
お茶などを作るボトル
作り方
１、ボトルに水を500cc入れる。
２、麹をお茶パックに入れ、１に浸ける。
３、冷蔵庫で一晩（8時間）置いたら完成です。
1日に合計500ccほど飲むと効果的とのこと。
こうじ水を使った水キムチのレシピ
麻木久仁子さんがこうじ水生活に挑戦した結果
長年の便秘に悩む麻木久仁子さんがこうじ水で頑固な便秘解消にチャレンジしました。
やり方は、いつもの生活に1日朝昼晩で3回、合計500ccのこうじ水を飲むだけです。
すると…
今まで6日に1回だったお通じが週に7回という結果に！
まさに劇的に便秘が解消されたそうです。
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まとめ＆感想
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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