【あさイチ】バルサミコサバみそ煮の作り方!バルサミコ酢を使った和風アレンジレシピ!ごぶさた調味料の活用法-

  • 2018.11.27 (公開)/
  • レシピ
【あさイチ】バルサミコサバみそ煮の作り方!バルサミコ酢を使った和風アレンジレシピ!ごぶさた調味料の活用法-

あさいち バルサミコさば味噌煮

2018年11月27日のNHKあさイチ「クイズとくもり」で放送された、冷蔵庫に眠る“ごぶさた調味料”を使ったアレンジレシピ、バルサミコ酢で「さば味噌煮」の作り方をご紹介します。




バルサミコ酢を使った絶品サバ味噌煮のレシピ

材料

サバの切り身
焼き豆腐

バルサミコ酢
味噌



作り方

1、サバの切り身は臭みを取るため
 熱湯にさっとくぐらせる。

2、鍋に1のサバと酒、豆腐を切って入れて
 沸騰させる。

3、味噌ダレを作る。
 ボウルに味噌1:バルサミコ酢2.5の割合で入れて混ぜる。

4、2の鍋が沸騰したら3のみそダレを入れて
 落とし蓋をし、中火で15分ほど煮詰めたら完成です。




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まとめ&感想

冷蔵庫でついつい眠ってしまいがちな調味料ってありますよbね。我が家も思い当たるものがいくつかあるので、早速試してみたいと思います!皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね。




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