【ジョブチューン】ブロッコリーと牡蠣のみそクリームスープのレシピ!認知症予防に効果的な食べ合わせ-

【ジョブチューン】ブロッコリーと牡蠣のみそクリームスープのレシピ!認知症予防に効果的な食べ合わせ-

ブロッコリーと牡蠣のみそクリームスープ

2018年11月24日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、認知症予防に効果的な「ブロッコリーと牡蠣のみそクリームスープ」の作り方についてご紹介します。




ブロッコリーと牡蠣(カキ)のみそクリームスープのレシピ

材料

※2人分
ブロッコリー 1/2個
(電子レンジで加熱しておく)
牡蠣 6個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/2かけ
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 大さじ1
牛乳 400cc
味噌 小さじ1
塩こしょう 少々
粉チーズ 少々



作り方

1、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを
 オリーブオイルで炒める。

 薄力粉をまぶした牡蠣を加えて
 一緒に炒める。

2、牛乳を少量ずつ加え、さらに味噌を
 加えて溶く。

 塩コショウで味を調える。

3、仕上げに粉チーズを加えて混ぜ、
 ブロッコリーを入れたら完成です。




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。




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