【ヒルナンデス】サバのリンゴみぞれ酢の作り方!ユッキーナ&大島美幸の弁当レシピ

【ヒルナンデス】サバのリンゴみぞれ酢の作り方!ユッキーナ&大島美幸の弁当レシピ

ひるなんです サバのリンゴみぞれ酢

2018年11月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送されたお弁当レシピ、さばのリンゴみぞれ酢の作り方をご紹介します。木下優樹菜さんと森三中の大島美幸さんが挑戦するお弁当レシピの最新メニューです。




サバのリンゴみぞれ酢のレシピ

材料

さば
パプリカ(赤・黄・緑)各1/8個

<A>
りんごジュース(無糖)75cc
酢 40cc
砂糖 40g
薄口しょうゆ 40cc

大根おろし 大さじ1
おろし生姜 小さじ1/3
水溶き片栗粉 適量



作り方

1、さばの身を3枚におろし、
 骨を取り除いたら、食べやすく切る。
 ※ひと切れあたり約15g。市販の切り身でも可

2、パプリカは細かく刻む。

3、魚焼き用のフライパンやグリルなどで
 さばの身を強火で焼く。

 2分ほど焼いて、両面に焼き色が
 ついたら取り出す。

4、小鍋に<A>を入れて軽く煮立たせ、
 大根おろしと生姜を加える。
 軽く混ぜたら水溶き片栗粉(適量)を入れ、
 しっかりと水分を飛ばしてとろみをつける。

5、パプリカを4に加えて
 ひと煮立ちさせたら、火を止める。

6、焼いたサバに5をかけたら完成です。




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これまでのお弁当レシピ

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まとめ&感想

私も今までのお弁当レシピをいくつか作ってみましたが、どれも簡単で美味しく、お弁当としてでなく夕飯時にも役立ちます!ぜひ参考にしてみてくださいね。




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