【ノンストップ】白菜と卵のマーボー春雨の作り方!クラシルの人気レシピ

【ノンストップ】白菜と卵のマーボー春雨の作り方!クラシルの人気レシピ

ノンストップ 白菜

2018年11月7日のフジテレビ系『ノンストップ』、今日のおしゃレシピ!で放送された、白菜と卵のつるっとマーボー春雨の作り方をご紹介します。




白菜と卵のつるっとマーボー春雨のレシピ

材料

※2人分
白菜 150g
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
春雨 30g
溶き卵 1個
水溶き片栗粉 大さじ1

<A>
しょうゆ 大さじ1
料理酒 大さじ1
豆板醤 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2

塩こしょう 少々
水 300ml
ごま油 小さじ1
小ねぎ 適量



作り方

1、<A>を混ぜ合わせる。

2、白菜は1cm幅に切り、
 長ねぎはみじん切りにする。

3、中火で熱したフライパンにごま油をひき、
 豚ひき肉、白菜、長ネギを加え、
 塩こしょうを振りかけ炒める。

4、水(300ml)と春雨を加えて
 パッケージの表記より1分短く加熱する。

 混ぜ合わせた<A>を加えてよく
 混ぜ合わせながら炒める。

5、水溶き片栗粉を加え、さっくりと混ぜたら
 最後に溶き卵を回しかけて、30秒ほど
 全体に絡める。

6、お皿に盛り付けて、小ねぎを散らせば完成です。

↓クラシルの動画はこちらからご覧になれます。
白菜と卵のつるっとマーボー春雨 レシピ・作り方




同じ日に放送されたレシピ

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まとめ&感想

白菜が美味しい季節がやってきましたね。毎年我が家の白菜消費量は相当なので、今年は色々アレンジ料理も作っていきたいと思います。皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね!




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