2018年10月27日の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』で放送された、豆腐リゾットの作り方をご紹介します。披露したのはフォーリンラブのバービーさん、美容を意識したヘルシーレシピです。
豆腐リゾットのレシピ
材料
絹ごし豆腐
オリーブオイル
＜A＞
生クリーム
牛乳
ピザ用チーズ
塩コショウ
作り方
１、豆腐を水切りする。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、
水切りした豆腐を手で崩しながら入れ、
水気が飛ぶまで炒める。
３、別の鍋に＜A＞を入れて
チーズソースを作り、２の豆腐を
入れて絡め合わせる。
４、全体になじんだら器に盛り、
お好みで黒コショウを振って完成です。
まとめ＆感想
お豆腐をお米に見立てたチーズリゾット、糖質制限ダイエットをしている人には嬉しいレシピですね！
糖質制限ダイエットをされている方には、以前に「梅沢富美男のズバッと聞きます！」で放送されたゆりやんレトリィバァさんのロカボダイエットも参考になると思います。良ければこちらもご覧ください！
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