【あさイチ】かぼちゃの煮物のレシピ!絶対失敗しないプロ直伝の作り方をご紹介

  • 2018.10.23 (公開)/
  • レシピ
【あさイチ】かぼちゃの煮物のレシピ!絶対失敗しないプロ直伝の作り方をご紹介

あさいちかぼちゃ煮

2018年10月23日のNHK『あさイチ』、クイズとくもりのコーナーで放送された、失敗しないカボチャの煮物の作り方をご紹介します。べチャッとならず、ホクホクに仕上げるプロのワザです。


かぼちゃの煮物のレシピ

材料

かぼちゃ 1/4個

<A>
水 400cc
砂糖 小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)80cc
※甘さ控えめのもの


作り方

1、火をつける前の鍋に
 <A>を入れる。

 一口大に切ったかぼちゃを並べて、
 キッチンペーパーで落し蓋をする。

2、弱めの中火にかけ、20分煮る。

3、20分経ったら火を止めて、
 そのまま冷ましたら完成です。
 



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まとめ&感想

ホクホクのカボチャが美味しい季節ですね。家で作る煮物はどうしてもベチャベチャになりがちだったり、かたい所が残ったり・・・と、いつも微妙な仕上がりだったので、早速試してみたいと思います。皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね!


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