2018年10月11日のNHK『ごごナマ』知っトク！らいふで放送された、乾物＆缶詰の簡単レシピ「切り干し大根とツナ缶の生春巻き」の作り方をご紹介します！
切り干し大根とツナ缶の生春巻きのレシピ
材料
※つくりやすい分量
＜A＞
ツナ（缶詰／ノンオイル） 1缶（70g）
切り干し大根（乾）30g
牛乳 大さじ2
ヨーグルト 大さじ１
ピーナツ（粗く砕く）20g
練りがらし 適量
ライスペーパー 適量
トマト（薄切り） 適量
酢じょうゆ 適量
サラダ用野菜 適量
（レタスのせん切りやベビーリーフなど）
作り方
１、＜A＞をボウルに入れてよく混ぜ、
20分間ほど切り干し大根が戻るまで置く。
水を使わずツナ缶やヨーグルトの水分で戻すことで旨味をしっかり吸収します。
２、ピーナツ、お好みで練りがらしを
１に加えて混ぜる。
３、ライスペーパーは、手を水に濡らして
表面をなでて戻す。
２、トマトの薄切り、サラダ用野菜を
ライスペーパーで巻く。
からし酢じょうゆを添えて完成です。
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まとめ＆感想
缶詰や乾物は保存がきくので、我が家でも常備しています。いつもワンパターンなメニューばかりになっていたので、早速試してみたいと思います！皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね。
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