2018年10月11日のNHK『ごごナマ』知っトク!らいふで放送された、乾物&缶詰の簡単レシピ「きくらげと昆布入り コーンとココナツミルクのベトナム風デザート」の作り方をご紹介します!
コーンとココナツミルクのベトナム風デザートのレシピ
材料
※2~3人分
きくらげ 5g
切り昆布(乾) 1g
バナナ 1本
コーン(缶詰) 1/2缶(40g程度)
<A>
ココナツミルク(缶詰)1/2缶(200ml)
はちみつ 大さじ2
塩 少々
作り方
1、きくらげは水に20分間ほど
浸けて戻す。
固い部分を切り落とし、
食べやすく切ったら、熱湯を回しかける。
2、バナナは1cm幅の輪切りにする。
3、<A>を混ぜ合わせる。
はちみつが溶けたら1、2、
切り昆布、コーンを入れて完成です。
まとめ&感想
缶詰や乾物は保存がきくので、我が家でも常備しています。いつもワンパターンなメニューばかりになっていたので、早速試してみたいと思います!皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね。
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