【ごごナマ】鬼まんじゅうの作り方!さつまいもたっぷり!ボルサリーノ関さんのレシピ【きわめびと】

【ごごナマ】鬼まんじゅうの作り方!さつまいもたっぷり!ボルサリーノ関さんのレシピ【きわめびと】

ごごなま サツマイモの鬼まんじゅう

2018年10月12日のNHK『ごごナマ』、助けて!きわめびとで放送された、ボルサリーノ関さんのまごころ旬ごはん「サツマイモの鬼まんじゅう」の作り方をご紹介します!




さつまいもの鬼まんじゅうのレシピ

材料

※つくりやすい分量
さつまいも 1本 (300gくらい)
小麦粉 70gくらい
砂糖 40g
塩 小さじ1/2
黒ごま 少々

オーブンシート(10cm四方に切ったもの)



作り方

1、さつまいもは、半分は皮をむき、
 半分は皮付きのまま1cmの角切りにする。
 水につけて、アクを抜く。
 (水を2回くらい変えながら、15分間ほど)

 砂糖と塩をまぶして30分ほど置く。
 ※出てきた水分は捨てません。

2、1のさつまいもに小麦粉を入れ、
 よく混ぜる。

・小麦粉は一度に入れず、生地の硬さをみながら調整する。
・さつまいもがバラバラにならないくらいになればOK。

3、オーブン用の紙の上に生地をのせて、
 黒ゴマをふったら15分間弱火で蒸す。

蒸し器がない場合はフライパンに割り箸を1センチほど湯をはり、わりばしを数本置いてその上にお皿と生地を乗せて蒸かしてもOK。

4、さつまいもに竹串が刺さるくらいになったら完成です。

同じ日に放送されたレシピ

【ごごナマ】ほうじチャイの作り方!あったかほうじ茶ドリンク!ボルサリーノ関さんのレシピ【きわめびと】
2018年10月12日のNHK『ごごナマ』、助けて!きわめびとで放送された、ボルサリーノ関さんのまごころ旬ごはん「ほうじチャ...




まとめ&感想

ホクホクのさつまいもがたっぷり入った鬼まんじゅう、美味しそうですね。食物繊維もたっぷり取れてヘルシーなおやつなので、ダイエット中の女性にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。




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