【ヒルナンデス】家政婦マコさんのレシピ!キムタクご飯、スナックポテトグラタン、スイートポテトなど

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ヒルナンデスマコさんレシピ

2018年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、家政婦マコさんのレシピをご紹介します!今回は3時間で20品以上作り上げたというまこさんの時短&簡単レシピは必見です!




キムタクご飯

ヒルナンデスマコさんレシピ

長野の人気給食のメニューです。
材料
ごはん
豚肉
キムチ
つぼ漬けのたくあん

作り方
1、フライパンで豚肉を炒める。

2、豚肉の色が変わったら
 食べやすく切ったキムチと
 たくあんを加えて炒め合わせる。

3、豚肉に火が通ったら火からおろし、
 炊き上がったご飯に混ぜ合わせて完成です。



スナックポテトグラタン

まこさんスナックポテトグラタン

■材料
じゃがいも
にんじん
ブロッコリー
ほうれん草
ハム
スナック菓子

■作り方
1、じゃがいもとニンジンを
 柔らかくなるまで茹でる。

2、ボウルに1のじゃがいも、ニンジンを入れ、
 ブロッコリーを加えてブレンダーでペーストにする。

3、フライパンでほうれん草とハムを炒め、
 2のボウルに入れて混ぜる。

4、耐熱皿に3を移し、スナック菓子を乗せて
 グリルで5分ほど焼いたら完成です。

梨の万能ソースとアレンジレシピ

■材料

しょうゆ
みりん



■作り方
1、梨は皮をむいて適当な大きさに切り、
 ミキサーに入れる。

 しょうゆ、みりん、酒を入れて
 滑らかになるまで攪拌する。

2、フライパンに1を入れて火にかける。

 とろみがつくまで煮たら完成です。

このソースは

・肉野菜炒めの味付け
・焼き魚にかける
・サラダのドレッシングとして

など、様々な料理に使えます!

さばの洋風クリーム煮

まこさんサバのクリーム煮

■材料
塩サバ
しいたけ
長ネギ
カレー粉
生クリーム
小麦粉

■作り方
1、さばに小麦粉をまぶし、
 フライパンで焼く。

2、薄切りにしたシイタケ、長ネギを
 1のフライパンに加え、生クリームを
 入れて煮詰める。

3、火が通ったら仕上げに
 カレー粉を加えて、軽く混ぜたら
 完成です。 

トマトシューマイ

まこさんトマトシューマイ

■材料
生姜(みじん切り)
ピーマン(みじん切り)
しょうゆ
鶏ひき肉
シューマイの皮
プチトマト(半分に切る)
レタス

■作り方
1、ポリ袋に生姜、しょうゆと
 鶏ひき肉、ピーマンを入れて
 袋の上から揉み込む。

2、焼売の皮で1を包み、
 真ん中にプチトマトを乗せる。

3、レタスを敷いた耐熱容器に
 2を並べ、レンジで6分ほど
 加熱すれば完成です。

野菜包みハンバーグ&チーズソース

■材料
合いびき肉
焼き肉のタレ

<A>
にんじん
インゲン
さつまいも
※すべて野菜は下茹でして適当な大きさに切る


牛乳
ピザ用チーズ

■作り方
1、ポリ袋にひき肉と焼き肉のたれを入れ
 袋の上から揉んで下味をつける。

2、1をお皿に移し、
 ハンバーグ1個分ずつに分ける。

 平らに伸ばし、<A>の野菜を乗せて
 包み、形を整える。

3、油をひいたフライパンに
 2を入れて両面に焼き色をつける。

4、お皿に移し、ラップをかけて
 7分半加熱する。

5、別の鍋にチーズと牛乳を入れて
 火にかけ、チーズが溶けるまで
 かき混ぜながら加熱する。

 4のハンバーグにかけて完成です。

スイートポテト

まこさんスイートポテト

■材料
さつまいも(加熱したもの)

砂糖
生クリーム
マーガリン

■作り方
1、ポリ袋に皮をむいたさつまいも、
 砂糖、塩ひとつまみ、マーガリン、
 生クリームを入れて袋の上から揉む。

2、さつまいもが潰れて
 ペースト状になったら、
 器に盛り付けて完成です。




まとめ&感想




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