【ありえへん∞世界】激安肉を高級ステーキに変身させる方法!炭酸水&牛脂を使う

【ありえへん∞世界】激安肉を高級ステーキに変身させる方法!炭酸水&牛脂を使う

ありえへん世界高級ステーキ

2018年10月9日のテレビ東京『ありえへん∞世界』で放送された、外国産の激安牛肉をまるで国産黒毛和牛のステーキのような味わいに変える裏ワザをご紹介します!ポイントは炭酸水につけることと牛脂を使うこと!




激安肉を高級ステーキに変える方法

【材料】

輸入牛肉(ステーキ用)
炭酸水
牛脂
塩コショウ
お好みのソース



【作り方】

1、牛肉に包丁で細かく切れ目を入れる。

2、バットに1の肉を並べ、
 肉が浸かるくらい炭酸水を注ぐ。

3、ラップをかけて20分ほど置く。

※肉の苦み成分が炭酸水に溶けだして、赤い水に変わります。

4、牛脂を電子レンジで
 1分ほど加熱して溶かす。

5、牛肉の水分を切って拭き取り、
 4の溶かした牛脂をまんべんなく塗る。

 ラップをして20分ほど寝かせる。

6、フライパンに牛脂を入れて温め、
 塩コショウで下味をつけた牛肉を焼く。

 お好みの焼き加減になったら取り出し、
 ソースをかけて完成です。




まとめ&感想

ちょっとしたひと手間で、セレブも間違える高級肉に変身させる裏ワザです。実に田園調布のセレブたちの約半数が間違えてしまうほどの仕上がりになるそうです。
ぜひ参考にしてみてくださいね!




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