【ダウンタウンDX】麻婆豆腐丼の作り方・レシピ!ギャル曽根さんの真似したくなる簡単家庭料理

【ダウンタウンDX】麻婆豆腐丼の作り方・レシピ!ギャル曽根さんの真似したくなる簡単家庭料理

ダウンタウンDXギャル曽根麻婆豆腐丼

2018年9月20日の日本テレビ系『ダウンタウンDX(デラックス)』で放送された、ギャル曽根さんが教える簡単まろやか麻婆豆腐丼の作り方をご紹介します。




簡単まろやか麻婆豆腐丼

【材料】

※4人分
ご飯 適量
絹ごし豆腐 1丁
※下茹でする

豚ひき肉 200g
白ネギ 1本
あさつき 大さじ3
ニンニク(みじん切り)1片
生姜(みじん切り)大さじ1
自家製ガリ 少々
八丁味噌 小さじ1
豆板醬 小さじ1.5
甜麵醬 大さじ1.5
鶏がらスープの素 大さじ1
マーマレード 小さじ1

山椒 大さじ1
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
水 150cc



【作り方】

1、にんにく、しょうが、豆板醬、甜麵醬、
 八丁味噌をごま油で炒める。

2、香りが出たら、ひき肉を加えて
 さらに炒める。

3、ひき肉の色が変わったら
 マーマレードを加えて炒める。

4、下茹でした絹ごし豆腐、
 水、鶏がらスープの素を加えて煮込む。

5、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
 仕上げにあさつき、山椒をかけて
 火を止める。

6、丼にご飯を盛り、
 5を盛り付けて完成です。

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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。








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