【ガッテン】ひき肉を塩と砂糖でジューシーにする方法!豚ミンチ肉の活用術!

【ガッテン】ひき肉を塩と砂糖でジューシーにする方法!豚ミンチ肉の活用術!

ガッテンひき肉

2018年9月19日のNHK『ガッテン!』で放送された、ひき肉をしっとりジューシーにする方法をご紹介します!お手頃なのに使いやすいひき肉の活用法です。




ひき肉をしっとりジューシーにする方法

【材料】

ひき肉 100g
砂糖 1g
塩 1g
水 大さじ2



【作り方】

1、水に塩と砂糖を入れて混ぜ、
 しっかり溶かす。

2、ひき肉にまわしかけ、
 スプーンで全体に行きわたらせる。

3、10分置いたらOK!

そぼろやハンバーグなど、いつものレシピとして使えば、しっとりジューシーな仕上がりになります。

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まとめ&感想

お手頃なひき肉がひと手間でとっても美味しくなるのは嬉しいですね。ぜひ参考にしてみてください!








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