【ヒルナンデス】焼きレモンの豚肉ソテーの作り方!イタリアン平井シェフのレシピ

【ヒルナンデス】焼きレモンの豚肉ソテーの作り方!イタリアン平井シェフのレシピ

ヒルナンデス焼きレモンの豚肉ソテー

2018年9月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス』、大ヨコヤマクッキングで放送された、焼きレモンの豚肉ソテーの作り方をご紹介します!




焼きレモンの豚肉ソテー

【材料】

※2人分
豚ロース肉 1枚(150g)
生ハム  2枚
レモン 1個
大葉 2枚

小麦粉 適量
塩 適量
グラニュー糖 ふたつまみ
オリーブオイル 適量
バター 10g



【作り方】

1、レモンの半分を厚めに2枚、
 薄めに2枚スライスする。

 ※残り半分はソースの果汁に使う。

2、焼きレモンを作る。
 フライパンに油をひかず、
 厚めに切ったレモンを並べて焼く。

 焼き色がついたらひっくり返し、
 裏面も焼く。 

 レモンをフライパンの端に寄せ、
 空いたところにグラニュー糖を
 つまんで2か所に置く。

 その上にレモンを乗せて
 砂糖がこんがりとするまで焼いたら
 取り出す。

3、豚肉の筋を切り、半分の大きさに切る。
 ポリ袋に入れてめん棒で叩き、
 薄く伸ばして柔らかくする。

4、豚肉を取り出し、塩を軽くふる。
 薄切りのレモンスライス、大葉、
 生ハムの順に乗せる。

5、4の表面に小麦粉をまぶし、
 オリーブオイルを熱したフライパンに
 生ハムの面を下にして入れる。

6、焼き色がついたらひっくり返し、
 3分ほど焼いたらお皿に取り出す。

7、ソースを作る。
 6のフライパンにバターを入れ、
 溶けたら火から離してレモン果汁を加える。

 豚肉にソースをかけて完成です。

同じ日に放送されたレシピ

【ヒルナンデス】エビマヨの作り方!ABCクッキングスタジオの簡単海老レシピ
2018年9月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス』、大ヨコヤマクッキングで放送された、海老マヨの作り方をご紹介します! ...

【ヒルナンデス】スーラータンメン(酸辣湯麵)の作り方!トマトまるごと!簗田圭シェフの時短レシピ
2018年9月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス』、大ヨコヤマクッキングで放送された、家庭で作れる酸辣湯(サンラータン)麵の...

まとめ&感想

今回の大ヨコヤマクッキングでは、お酢を使った元気になれるレシピが紹介されました。さっぱりと食べられるので食欲がない時にも食べやすく、お酢の酸味が疲れを取ってくれるので、秋バテを感じている方にはオススメのレシピです。ぜひ参考にしてみてくだいね!








人気のレシピ記事

ポリ袋で簡単サラダチキンの作り方!伝説の家政婦マコさんのレシピ
2018年1月24日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、 タスカジで人気の伝説の家政婦MAKO(マコ)さんが登場し、 驚きの...
フライパンひとつで簡単クリームパスタ!ゆうこりんの豆苗節約レシピ
2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。 ここでは...
ノンストップクラシルの人気レシピ、一口サイズのゴーヤーハンバーグの作り方
2018年7月25日放送のフジテレビ系『ノンストップ』、きょうのおしゃレシピ!のコーナーでは、クラシルで話題のゴーヤレシピが...
ごごナマ平野レミさんの簡単レシピ!食べればたこ焼きの作り方
2018年6月26日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、料理研究家の平野レミさんが登場し、フライパンひとつでまる...
あさイチ電子レンジで作る肉汁たっぷりハンバーグのレシピ
2018年7月17日放送のNHK『あさイチ/クイズとくもり』では、火を使いたくなくなるほど暑い日に役立つ、目からうろこの電子...
男子ごはん夏の本格チキンカレーレシピ
2018年8月26日のテレビ東京『男子ごはん』、夏に食べたいカレー特集で放送された、夏の本格的チキンカレーの作り方についてご...

人気の健康・美容記事

大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を紹介
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集さ...
1日3分のストレッチで猫背解消!簡単にできる姿勢改善方法とは?
2018年5月18日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、猫背の解消法が特集されました。猫背の原因、簡単セルフチ...
空手家は肩こりと無縁!?スロー空手ストレッチで肩こりとサヨナラ!
2018年6月10日放送の日本テレビ系『シューイチ/中山のイチバン』では、しつこい肩こりも解消するという話題の「スロー空手ス...
インスタで話題の筋トレ主婦maoさんの自宅エクササイズ!46キロ体脂肪率18%の秘訣とは
2018年6月15日放送の日本テレビ系『スッキリ/スター主婦名鑑』では、SNSで話題の筋トレマニアな主婦mao(マオ)さんが...
ガッテンで紹介された魔法のカード!1日50Kcalダイエット
2018年8月29日のNHK『ガッテン』で放送された、3%ダイエットについてご紹介します。メタボの原因は脂肪肝にあった?体重...
たった1分のストレッチで肩こり解消!肩甲骨はがしのやり方とは?名医の太鼓判で紹介
2018年7月16日放送のTBS系『名医のTHE太鼓判』では、肩こりの改善対策として話題の10秒でできる「肩甲骨はがし」が特...
きな粉スイカでラクやせダイエット!超かんたんなのに3週間で-5.9キロ!
2018年7月26日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、最新の楽やせダイエットが特集されました。 ここでは、お...
たけしの家庭の医学で話題の脂肪燃焼BATを増やす!奥薗敏子さんのサバ缶レシピ
2018年6月26日放送のテレ朝日系『たけしの家庭の医学』では、BATを増やす食材を使った痩せるレシピを料理研究家の奥薗敏子...

ヒルナンデスカテゴリの最新記事