【ヒルナンデス】イタリアンぶっかけそうめんの作り方!RIKACO(リカコ)さんのアレンジそうめん【シンプルレシピ教室】

【ヒルナンデス】イタリアンぶっかけそうめんの作り方!RIKACO(リカコ)さんのアレンジそうめん【シンプルレシピ教室】

ヒルナンデスりかこイタリアンぶっかけそうめん

2018年9月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、RIKACO(りかこ)さんが教えるアレンジそうめん「イタリアンぶっかけそうめん」の作り方をご紹介します!




イタリアンぶっかけそうめんの作り方

【材料】

※2人分
ミニトマト 10個
きゅうり 1/2本
赤玉ねぎ 1/8個

バジルの葉 4~5枚
そうめん 4束
ヘンプシード(あれば)適量

<A>
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ)少々
めんつゆ(ストレート)小さじ1

<B>
めんつゆ 希釈タイプ 100cc
ストレートタイプ 小さじ1



【作り方】

1.ミニトマトはヘタを取り、
 1/4に切ってボウルに入れる。

2、きゅうり、赤玉ねぎはそれぞれ
 小さく切って1のボウルに加える。

3、バジルの葉を細かく刻み、
 2に加える。

 <A>を順に加えて和える。

※味をみて足りなければ、めんつゆを足して調整してください。

4、鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて
 袋の表示通りに茹でる。

 茹で上がったらザルにあけ、
 流水で揉みながらしっかりと洗う。

5、器に水気を切ったそうめんを盛り、
 3をかける。

 混ぜ合わせた<B>をかけ、
 仕上げにヘンプシードをふって完成です。 

同じ日に放送されたレシピ

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まとめ&感想

リカコさんらしいオシャレなアレンジそうめんですね。

ヘンプシードは前回のヘルシーサラダでも使用していました。モデルさんたちに人気のスーパーフードなんだそうですよ!

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