【ダウンタウンDX】高橋ユウのアドボの作り方!お酢たっぷり鶏肉煮込み!疲労回復レシピ

  • 2018.08.23 (公開)/
  • レシピ
【ダウンタウンDX】高橋ユウのアドボの作り方!お酢たっぷり鶏肉煮込み!疲労回復レシピ

2018年8月23日の日本テレビ系『ダウンタウンDX』で放送された、モデル高橋ユウさんが作るフィリピン料理、鶏肉のお酢煮込みアドボ」のレシピについてご紹介します!




鶏のお酢煮込み「アドボ」の作り方

高橋ユウ鶏煮込み

材料

※2人分
骨付き鶏もも肉 8本
ポン酢と水(1体1)
お酢 適量
こしょう 適量
にんにく 2片
ココナッツシュガー 大さじ1.5
ごはん お茶碗2杯

作り方

1、フライパンに鶏肉を並べ、
 ポン酢と水(1:1で混ぜたもの)を
 鶏肉が浸かるまで注ぐ。

 さらにお酢を3回し程度入れ、
 こしょうをたっぷり入れて煮込む。



2、お酢の香りが飛ぶまで煮たら、
 鶏肉だけ別のフライパンに取り出して
 焦げ目がつくまで焼く。

3、フライパンに残ったタレに
 ココナッツシュガーを加える。

 焼き色のついた鶏肉を戻し入れて
 しっかりと煮込んだら完成!

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まとめ&感想

ココナッツシュガーを入れることでアジアンテイストの味わいになりますが、普通のお砂糖で作っても十分美味しそうですね。早速試してみたいと思います!




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