【ソレダメ】ワンパン円盤餃子の作り方!フライパンひとつで簡単にできる!

【ソレダメ】ワンパン円盤餃子の作り方!フライパンひとつで簡単にできる!

ソレダメワンパン料理

2018年8月15日のテレビ東京『ソレダメ!』で放送された、ワンパンビッグ円盤餃子の作り方についてご紹介します!フライパンひとつで手軽に作れる超時短レシピです。

ワンパン円盤餃子の作り方

 
材料(2人分)
豚ひき肉 200g
キャベツ 3枚(120g)
しょうが 1片
にんにく 1片
にら 3本

<A>
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/4

餃子の皮 24枚
水 100cc
ごま油 適量





作り方
1、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜を
 みじん切りにする。

2、冷たいフライパンに豚ひき肉、
 1の野菜、<A>を入れて
 手でタネを混ぜ合わせる。

3、全体に混ざったら中央にまとめる。

4、3のタネの周りに餃子の皮12枚を
 囲うように乗せ、タネを少しずつ
 皮に分けて乗せる。

↓こんな感じです。
ワンパン円盤餃子

5、まんべんなくタネを乗せたら、
 残りの12枚の皮を乗せ、外側のふちを
 手で軽く押してなじませる。

↓包み終わった状態です。

6、フライパンを火にかけ、
 熱が通ったら水(100cc)を
 皮にかけるように注ぐ。

7、ふたをして中火にし、5分焼く。

8、ふたを外して水分を飛ばし、
 ごま油を回しかける。

 お皿にひっくり返して乗せたら完成!

↓教えてくれたあまこようこさんのレシピ本です。

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まとめ&感想

我が家も餃子大好きなのですが、種を作って包んで…と作るまでにいつも気合を入れていました。これならすべてフライパンの中で作れるので、とっても簡単ですね。早速試してみたいと思います!

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