【ソレダメ】ワンパン料理のレシピ!フライパンひとつで円盤餃子・カレー・パスタの作り方

【ソレダメ】ワンパン料理のレシピ!フライパンひとつで円盤餃子・カレー・パスタの作り方

ソレダメワンパン料理

2018年8月15日のテレビ東京『ソレダメ!』で放送された、ワンパン料理のレシピについてご紹介します!フライパンひとつで手軽に作れる超時短レシピです。

ワンパンカレーの作り方

材料(1人分)
豚小間切れ肉 60g
トマト 1/2個
カレールー 1人分
米 1/2合
玉ねぎ 1/8個
水 200cc

作り方
1、洗ったお米をフライパンに入れ、
 水(100cc)を注ぎ入れる。

2、真ん中を円盤状に開け、
 アルミホイルで器を作って乗せる。

3、2のアルミホイルの中に豚肉、
 刻んだ玉ねぎとトマトを乗せる。

 さらにカレールーを刻んで加え、
 水(100cc)を注ぐ。

4、ふたをして火にかけ、
 中火で5分、弱火で5分煮込めば完成!

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ワンパンパスタの作り方

材料(2人分)
牛ひき肉 100g
にんじん 1/3本
トマト缶(ダイスカット)1/2缶
パスタ 160g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
水 300cc
塩 小さじ1





1、ニンニク、玉ねぎ、にんじんを
 みじん切りにする。

2、冷たいフライパンに牛ひき肉を入れ、
 火をつけ、炒める。

まずはコールドスタートで調理します。徐々に温めることで油跳ねや焼きムラを防いでくれます。

3、ひき肉の色が変わったら
 ニンニク、玉ねぎ、にんじんを入れて
 しんなりするまで炒める。

フライパンは間口が広いので、素早く火が通り、水分も飛びやすい。

4、ほどよく水分が飛んだら
 <A>を加える。

5、ふつふつとしたらパスタを
 半分に折って加え、煮込む。

↓時々へらでかき混ぜながら煮込むと、だんだんパスタが柔らかくなります。
ワンパンパスタソレダメ
ワンパンパスタソレダメ

6、パスタの茹で時間通りに茹でたら完成!

パスタを乾麺のままソースの中で煮込むことで、ソースを吸ってレストランのような濃厚な味わいになります。

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ワンパンビッグ円盤餃子の作り方

材料(2人分)
豚ひき肉 200g
キャベツ 3枚(120g)
しょうが 1片
にんにく 1片
にら 3本

<A>
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/4

餃子の皮 24枚
水 100cc
ごま油 適量





作り方
1、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜を
 みじん切りにする。

2、冷たいフライパンに豚ひき肉、
 1の野菜、<A>を入れて
 手でタネを混ぜ合わせる。

3、全体に混ざったら中央にまとめる。

4、3のタネの周りに餃子の皮12枚を
 囲うように乗せ、タネを少しずつ
 皮に分けて乗せる。

↓こんな感じです。
ワンパン円盤餃子

5、まんべんなくタネを乗せたら、
 残りの12枚の皮を乗せ、外側のふちを
 手で軽く押してなじませる。

↓包み終わった状態です。

6、フライパンを火にかけ、
 熱が通ったら水(100cc)を
 皮にかけるように注ぐ。

7、ふたをして中火にし、5分焼く。

8、ふたを外して水分を飛ばし、
 ごま油を回しかける。

 お皿にひっくり返して乗せたら完成!

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10/3に放送された第2弾ワンパン料理レシピ

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まとめ&感想

どれもフライパンひとつで作れるというのがすごいですよね。主婦にとって救世主のようなレシピです!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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