【ノンストップ】夏野菜ワンタンスープの作り方 ひんやり美味しい冷製料理!クラシルの人気レシピ

【ノンストップ】夏野菜ワンタンスープの作り方 ひんやり美味しい冷製料理!クラシルの人気レシピ

ノンストップ夏野菜わんたん

2018年8月8日のフジテレビ系『ノンストップ』、きょうのおしゃレシピ!のコーナーで放送された「ひんやりおいしい 夏野菜ワンタン」の作り方をご紹介します!野菜が透けて彩り鮮やかな、冷製わんたんスープはつるりと喉越しが良く、食欲のない暑い日にもオススメの一品です。

ひんやりおいしい 夏野菜ワンタン

 
材料(2人分)
ワンタンの皮 40枚

枝豆 (さや付)30g
ズッキーニ 1/4本
ミニトマト 4個
スライスチーズ 5枚
コーン 20g
パセリ (みじん切り)少々

<スープ>
お湯 300ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
白こしょう ふたつまみ
塩 ひとつまみ

作り方
1.小鍋にスープの材料を入れて
 ひと煮立ちさせる。

 火からおろし、冷やしておく。





2.枝豆はさやから取り出す。
 ズッキーニは3mm幅の輪切りにする。

 ミニトマトは5枚にスライスし、
 スライスチーズは4等分に切る。

3.ワンタンの皮を麺棒で薄くのばし、
 具材を包んで端を水で濡らし、
 指でしっかり押さえて止める。

4.鍋に湯を沸かし、
 3のワンタンを30秒ほど茹でる。

5.茹で上がったら氷水に取って冷やし、
 ザルにあけて水気をしっかり切る。

6.器に5を入れて1を注ぎ、
 パセリを振って完成!

↓クラシルの動画はこちらからご覧になれます。
ひんやりおいしい 夏野菜ワンタン レシピ・作り方

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まとめ&感想

冷たいわんたんスープというのは新しいですね。暑くて食欲のない日にもさっぱりと食べやすいのが嬉しいです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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