【名医の太鼓判】おからパウダーのチキンカツレシピ!腸内環境を整えるスーパー食材!

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名医の太鼓判おからパウダー

2018年8月6日のTBS系『名医のTHE太鼓判』で放送された、免疫力を上げるおからパウダーについてご紹介します!





おからの健康効果

 
おからは腸内環境を整えるスーパー食材で、食物繊維含有量は豆腐の約30倍も含んでいます。

このおからを効率よく撮るには「おからパウダー」を使うのがオススメ!

おからパウダーは通常のおからを乾燥させたもので、食物繊維含有量がゴボウの8倍、豆腐と比べると100倍以上になるのです。

腸内環境が活性化することで免疫力がアップし、長生きホルモンを生み出すといった効果も期待できます。

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おからを使ったアレンジレシピ

おからパウダーのチキンカツの作り方

<材料>
鶏むね肉
小麦粉
溶き卵
おからパウダー
揚げ油

<作り方>
1、鶏むね肉に小麦粉をまぶす。

2、溶き卵に1をくぐらせ、
 パン粉の代わりにおからパウダーをつける。

3冷たい揚げ油に2の鶏肉を入れて
 火にかけ、じっくりと火を通す。

4、きつね色に揚がったら完成!

他にも野菜ディップに混ぜたり、ハンバーグのタネに入れたりするのもオススメとのこと。

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まとめ&感想

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