【名医の太鼓判】蒸し大豆で免疫力をアップ!長生きホルモン増加の完全食!

【名医の太鼓判】蒸し大豆で免疫力をアップ!長生きホルモン増加の完全食!

名医の太鼓判大豆

2018年8月6日のTBS系『名医のTHE太鼓判』で放送された、免疫力を上げる大豆を使った「蒸し大豆」についてご紹介します!





免疫力を上げることの大切さと簡単セルフチェック

通常、私たちの体では毎日5000個ものがん細胞が生まれています。

それを免疫細胞が攻撃し、死滅させることで健康な体を保ってくれているのです。

つまり、免疫細胞の働きのおかげでガンだけでなく、様々な病気にならずに済んでいるということ。

しかしこの免疫細胞は日々いろいろな理由で低下してしまいます。

例えば、

・睡眠不足
・疲労
・ストレス

といった日常生活などが原因です。

さらには免疫力は20代をピークとし、年齢とともに減って行ってしまうのだそうです。

免疫力低下のセルフチェック法

以下の項目で、いくつ自身に当てはまるか確認してみましょう。

・野菜や果物をあまり食べない
・慢性的な睡眠不足
・運動不足
・風邪をよく引く
・口が乾く
・笑う機会が少ない
・過度なダイエットをしている

この中で3つ以上当てはまる人は免疫力が低下している恐れがあるので要注意です!

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蒸し大豆は免疫力アップのスーパー食材

蒸し大豆

大豆には健康な生活を送るための5大栄養素、

・たんぱく質
・炭水化物
・脂質
・ビタミン
・ミネラル

が、すべて揃っています。

つまり、ほぼ完全栄養食なのです。

そんな大豆を蒸して調理することで、ゆでたり煮たりするよりもより効果的に栄養素を摂ることができるとのこと。

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蒸し大豆で若返りする方法

 
蒸し大豆の作り方は、

・一晩大豆を水に浸けて柔らかくする。
・水を切って布巾などで包み、蒸し器にかける。
・ふっくらと蒸しあがれば完成!

蒸し大豆のおすすめの食べ方は、

・ミキサーに入れてペースト状にし、みそ汁に入れる
・そのままサラダの具材
・煮豆にする

効果的な食べ方は、

・朝昼晩の食前に摂る
・1回あたり20粒ずつを目安

蒸し大豆は市販のパック入りのものを使ってもOK!

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キンタローさんが蒸し大豆生活を2週間続けた結果

現在36歳のキンタロー。さんは過度なダイエットや偏った食事により、免疫力年齢が実年齢よりも12歳老けた48歳と診断されてしまいました。

そこでこの蒸し大豆を朝昼晩20粒ずつ食べる生活を行ったところ、

42歳(マイナス6歳)にまで改善されたのです。

たった2週間続けただけでこのような結果となったので、これからも続ければさらに改善される可能性があるそうです。

一般モニターの方も同様に行ったところ、

目覚めが良くなった、体調が良くなったという声が上がりました。

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まとめ&感想

大豆は畑の肉と言われるほど、昔から健康食として知られていますよね。普段から味噌や納豆などで食べているつもりになっていましたが、蒸し大豆はより効果的に栄養を摂れるとのことなので、ぜひレシピに加えていきたいと思います。夏の疲れも蒸し大豆を食べて、吹き飛ばしたいですね!

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