【サタプラ】冷やし担々風ごまだれそうめんの作り方!まりえさんの火を使わないレンジレシピ!【サタデープラス】

【サタプラ】冷やし担々風ごまだれそうめんの作り方!まりえさんの火を使わないレンジレシピ!【サタデープラス】

サタプラ冷やし担々風ごまだれ

2018年8月4日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で放送された、冷やし担々風ごまだれそうめんの作り方をご紹介します!
カリスマ主婦まりえさんの猛暑に役立つ電子レンジ時短レシピ特集です。

簡単冷やし担々風ごまだれそうめん

 
サタプラゴマダレそうめん

材料(2~3人分)
豚赤身ひき肉 100g
ねぎ 1/3本
味噌 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2

牛乳 100cc
すりごま 大さじ3
ラー油 小さじ1/2
水 100cc
氷 100g

そうめん 適量





作り方
1、深めの耐熱容器に豚ひき肉を入れ、
 箸で広げる。

2、ねぎをハサミで切り、
 耐熱容器に入れる。

3、みそと醤油を入れ、よくまぜる。

4、ふんわりラップをかぶせ、
 600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

5、いったんレンジから取り出し、かきまぜる。

6、再度ふんわりラップをかぶせ、
 追加で30秒レンジで加熱し、かきまぜる。

7、加熱後、氷水と牛乳を入れ、
 鶏ガラスープのもと、すりごまを入れる。

氷が溶けた分を計算した分量なので味が薄くなりません。

8、最後にラー油を入れ、清潔な箸でかきまぜ、氷が溶けたら完成!
 茹でたそうめんに添えていただきます。

・牛乳の代わりに無調整豆乳で作っても美味しい。
・そうめんやうどんなどのつけ汁として大活躍するスープです!

★8/6追記
加熱時間を修正しました。

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まとめ&感想

毎日暑いので、火を使わずに調理が出来るのは嬉しいですね。どのレシピもスタジオで大絶賛でした!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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