【あさイチ】レーズン昆布酢で混ぜずし(ちらし寿司)の作り方!井澤由美子さんの万能調味料レシピ

【あさイチ】レーズン昆布酢で混ぜずし(ちらし寿司)の作り方!井澤由美子さんの万能調味料レシピ

あさイチレーズン昆布酢

2018年8月2日のNHK『あさイチ』で放送されたレーズン昆布酢のアレンジレシピ、レーズン昆布酢ちらし寿司をご紹介します!





レーズン昆布酢の混ぜ寿司

 
材料(作りやすい分量)
ご飯(温かいもの)約700g(米2合分)

<A>
レーズン昆布酢
赤じそふりかけ 小さじ1/2~1
ちりめんじゃこ 大さじ2~3

漬けた昆布(4㎝四方) 1枚
漬けたレーズン 5~6個
青じそ・白ごま 各適量

↓レーズン昆布酢の作り方はこちら

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作り方
1、漬け込んだ昆布を細切りにし、
<A>の材料と混ぜ合わせる。

2、ごはんに1とつけたレーズンを合わせる。

3、器に盛り付け、刻んだ青じそを
 ほぐしかける。
 白ごまを指でつぶしながらかけたら完成!

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レーズン昆布酢で豚肉とみょうがのすき焼き

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まとめ&感想

作り置きしておくと色々使えて便利ですね。我が家でも暑い時期はお酢のさっぱりとしたメニューを作ることが多いので、色々と活用できそうです。早速作ってみたいと思います!

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