【ごごナマ】ゴーヤーヨーグルトスムージーの作り方、本多京子さんのレシピ!ゴーヤで夏バテ予防

【ごごナマ】ゴーヤーヨーグルトスムージーの作り方、本多京子さんのレシピ!ゴーヤで夏バテ予防

ごごナマゴーヤ

2018年8月1日のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』で放送された、ゴーヤーヨーグルトスムージーの作り方をご紹介します!
夏を乗り切るゴーヤー&オクラレシピとして、管理栄養士の本多京子さんが教えてくれました。

ゴーヤーヨーグルトスムージー

 
材料(2人分)
ゴーヤー 1/2本(100g)
バナナ 1/2本(50g)
レモン汁 少々
牛乳 カップ1/2
プレーンヨーグルト カップ1/4
*さらりとした飲み口にしたい場合はカップ1/2

はちみつ 大さじ1





作り方
1、ゴーヤーは種とワタを除き、
 5~6mm厚さに切って、冷凍する。

苦みが気になる場合はさっと湯がいてから冷凍してください。

2、バナナは皮をむいて筋を除き、
 1cm厚さに切る。
 レモン汁を振って冷凍する。

3、1と2を凍ったままミキサーに入れ、
 牛乳、ヨーグルト、はちみつを加えて
 約1分30~40秒攪拌する。

4、グラスに注いで完成!

細かく攪拌しすぎると苦みが出てしまうので、シャーベット状程度になるまで攪拌するのがオススメ!

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まとめ&感想

ゴーヤーは鉄分が多く、ほうれん草の2倍以上も含まれています。また、鉄分の吸収に役立つビタミンCも豊富なので、貧血気味の方にはピッタリの食材です。夏バテを感じている人や貧血に悩む人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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