【あさイチ】レーズン昆布酢で豚肉とみょうがのすき焼き!井澤由美子さんの万能調味料レシピ

【あさイチ】レーズン昆布酢で豚肉とみょうがのすき焼き!井澤由美子さんの万能調味料レシピ

2018年8月2日のNHK『あさイチ』で放送されたレーズン昆布酢のアレンジレシピをご紹介します!

レーズン昆布酢で豚肉とみょうがの酢き焼き

 
材料
豚薄切り肉 160g
みょうが 2個
塩・こしょう 各少々
片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
レーズン昆布酢 大さじ2~3
漬けたレーズン 5~6個

↓レーズン昆布酢の作り方はこちら

【あさイチ】レーズン昆布酢の作り方!アレンジ自在な万能酢、井澤由美子さんのレシピ
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作り方
1、みょうがを縦に薄切りにし、
 水にさらしてざるにとる。

2、豚肉に塩・こしょうをして、
 かたくり粉を薄くまぶす。

 フライパンを中火にかけ、
 ごま油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。

3、1、しょうゆ、レーズン昆布酢を加え炒める。
 器に盛り、漬けたレーズンをのせて完成!

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レーズン昆布酢の混ぜすし

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まとめ&感想

作り置きしておくと色々使えて便利ですね。我が家でも暑い時期はお酢のさっぱりとしたメニューを作ることが多いので、色々と活用できそうです。早速作ってみたいと思います!

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