【スッキリ】ご当地そうめんの最新トレンド!めかぶそうめん、イチゴそうめん、手振りそうめん

【スッキリ】ご当地そうめんの最新トレンド!めかぶそうめん、イチゴそうめん、手振りそうめん

スッキリそうめん

2018年8月1日放送の日本テレビ系『スッキリ』、スッキリTOUCHのコーナーではご当地そうめんの最新トレンドが特集されました。





手振りそうめん(群馬)

 

価格:345円

・跳ね返すような弾力が魅力
・群馬名物うどんの揉み切り打ちをそうめんに応用

つけ汁にソーメン次郎さんおすすめするのは高千穂峡つゆ しいたけ味。

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めかぶそうめん(岩手県)

・三陸めかぶとワカメを練り込んだそうめん
・磯の香りとめかぶののどごしが楽しめる

卵黄とねぎを乗せてぶっかけそうめんにするのがオススメ!

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苺そうめん(栃木県)

・綿一束にイチゴ10個を使用
・しっとり感を活かす半生製法

生クリームをトッピングするとデザート感覚で食べられます!

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三輪山勝製麺の全粒麺(奈良県)

・小麦本来の味をダイレクトに楽しめる
・全粒粉を使用しており、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富

ソーメン次郎さんおすすめの食べ方はごぼうドレッシングをかけてサラダ感覚で食べること!

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そうめんの茹で方ワンランクアップ術

1、そうめんを茹でる熱湯に梅干しを入れる。

2、茹でている間は混ぜない。

3、余分な油を流水でしっかり流す。

4、氷水に約20秒つけて締める。

5、盛り付ける時には麺が延びるので氷&水はNG。

6、めんつゆはあらかじめ冷やしておく。

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まとめ&感想

いちごそうめんは未知の味ですが、大沢あかねさんは生クリームをトッピングした食べ方に大絶賛しており、とても食べたくなりました!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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