【ごごナマ】かき氷魔法のシロップの作り方!アレンジ万能のシロップレシピ

【ごごナマ】かき氷魔法のシロップの作り方!アレンジ万能のシロップレシピ

ごごナマ魔法のシロップかき氷

2018年7月31日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、行列のできるかき氷店店主の石附浩太郎さんが登場し、自宅で楽しめる簡単スイーツレシピを教えてくれました。

ここでは、かき氷のシロップとしてアレンジ万能な黄金比率の「魔法のシロップ」の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

魔法のシロップの作り方

 
材料(作りやすい分量)
水 800ml
砂糖 500g





作り方
1、鍋に水を入れて火にかける。

2、沸騰したら砂糖を入れ、
 よく混ぜて完全に砂糖を溶かす。

3、火からおろし、粗熱を取ってから
 冷蔵庫で冷やす。

・砂糖は1種類だけでもよいが、グラニュー糖、和三盆、三温糖、てんさい糖など色々な種類を混ぜると複雑な奥行きのある味になります。
・冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

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かき氷のアレンジレシピ

魔法のシロップを使ったアレンジレシピです。

グレープフルーツのかき氷

魔法のシロップ、グレープフルーツジュースをかき氷の上に順にかける。
氷の上に分けてかけることで素材の味が引き立ちます。

ウィスキーのかき氷

魔法のシロップと好みのジュースをかけたあと、ウィスキーをかける。

カンタン黒みつかき氷

水あめ100g 魔法のシロップ100ml 黒糖100gを耐熱容器に入れて電子レンジ(500W)に1分間かけてよくかき混ぜる。
よく冷ましてからかき氷にかける。

カンタン練乳かき氷

コンデンスミルク (加糖練乳)300g 生クリーム50g 牛乳50g 魔法のシロップ50g をよく混ぜ、かき氷にかける。

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まとめ&感想

我が家でも夏はかき氷を作る機会が多いのですが、シロップをいくつも買うと場所を取り、かといって一種類しかないと飽きてしまい…というジレンマでした。この魔法のシロップなら、好きな味に変えられるのが嬉しいですね!ぜひ参考にしてみてください。

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