【ヒルナンデス】パリパリチーズオムレツの作り方!チュートリアル福田さんのシンプルレシピ、イタリアン油揚げオムレツ

【ヒルナンデス】パリパリチーズオムレツの作り方!チュートリアル福田さんのシンプルレシピ、イタリアン油揚げオムレツ

ヒルナンデス福田チーズ油揚げオムレツ

2018年7月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス』ではシンプルレシピ教室として5分で出来るチーズレシピが放送されました。チュートリアル福田さんが教える「パリパリチーズオムレツ」の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

油揚げでパリパリチーズオムレツの作り方

油揚げオムレツ

 
材料(2人分)
油揚げ 2枚
卵 3個
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 40g
バジルの葉 適量
オリーブオイル 適量
トマトソース缶(市販)1/2缶





作り方
1、油揚げを半分に切って
 袋を開く。

開く前に菜ばしでコロコロと上から押しながら転がすと広げやすくなります。

2、ボウルに卵を入れて溶き、
 牛乳を加えて混ぜる。

3、開いた油揚げに
 2の卵液を注ぎ入れる。

4、チーズとバジルを加え、
 爪楊枝で口を閉じる。

5、フライパンを中火で熱し、
 オリーブオイルを入れる。

 4をそっと並べ、水(少量)を加えて
 ふたをして蒸し焼きにする。

油揚げを使うことでじんわりと火が通り、柔らかい仕上がりになります。

6、1分半ほど焼いたらフタを取り、
 菜箸で押して弾力があればOK。

 爪楊枝を外して真ん中から切り、
 お皿に盛り付ける。

 トマトソースをかけて完成!

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まとめ&感想

油揚げを使った新感覚のオムレツ、ちょっとしたおつまみにも使えそうですね。手順自体はシンプルですが、しっかりと口を閉じないと卵液が流れてしまいそうなので、そこだけ注意が必要な気がします。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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