【早く起きた朝は】大根とセロリの水餃子の作り方!夏休みに親子で楽しめるレシピ!はやおきクッキング

【早く起きた朝は】大根とセロリの水餃子の作り方!夏休みに親子で楽しめるレシピ!はやおきクッキング

早く起きた朝は,水餃子

2018年7月29日放送のフジテレビ系『早く起きた朝は…』では、夏休みに親子で楽しめるクッキングとして「大根とセロリの水餃子」の作り方が紹介されました。レシピをまとめましたので、ご紹介します!

大根とセロリの水餃子

 
材料(20個分)
豚バラ肉(薄切り)200g
塩 小さじ1

<A>
しょうゆ 小さじ1
生姜(みじん切り)小さじ1
こしょう 少々
セロリ(みじん切り) 50g
大根(みじん切り) 150g
※塩もみして水分を絞っておく
ごま油 大さじ1

水餃子の皮 20枚
香菜(パクチー)適量

<餃子のタレ>
しょうゆ
黒酢
ラー油
XO醬 各適量





作り方
1.豚肉は細切りにしてから
 塩をふって包丁でたたいて
 ひき肉状にする。

2.ボウルに1の豚肉を入れ、
 粘りが出るまでよくこねる。

3.<A>の材料を上から順に加え、
 その都度しっかりこねる。

4.水餃子の皮に3のタネを
 1/20量ずつ乗せて包む。

5.沸騰した湯に4の餃子を入れて茹でる。

6. 5~6分経って餃子が浮き上がってきたら
 お皿に取り、パクチーを乗せる。

 混ぜ合わせたタレを添えて完成!

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まとめ&感想

出来立ての水餃子はプリプリの皮がとっても美味しいですよね。お子さんが避けがちなセロリも水餃子の中に入れてしまえば美味しくいただけそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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