【メレンゲの気持ち】たらこスパゲティの作り方!落合務シェフ直伝のレシピ!板野友美さんの大好物パスタ!

【メレンゲの気持ち】たらこスパゲティの作り方!落合務シェフ直伝のレシピ!板野友美さんの大好物パスタ!

板野友美たらこスパゲティ

2018年7月28日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、元AKB48のともちんこと板野友美さんと妹の成美さんが登場!大好きだというたらこスパゲティのレシピが紹介されました。落合務シェフ直伝の絶品たらこスパのレシピをまとめましたので、ご紹介します!

たらこスパゲティの作り方

 
材料(1人分)
スパゲティ(太さ1.4mm)80g
たらこ(薄皮は外す) 50g
バター 25g+5g
パルメザンチーズ 15g
なす 1/2個
ズッキーニ 1/2個
フルーツトマト 1個
バジルの葉 適量
刻みのり 適量





作り方
1.トマトを20秒ほど湯に浸けてから
 水に取り、皮をむく(湯むき)。

 1/8のくし形に切り、種は除く。

2.ズッキーニは半月切りにする。
 ナスは皮をしま剥きにしてから
 半月切りにし、水にさらす。

3.スパゲティを茹でる。
 熱湯をわかして塩を加え、
 袋の表示通り茹でる。(約5分)

4.パスタを茹でている間に
 ソースの準備を始める。

 冷たいフライパンに
 バター(25g)を入れて
 中火にかける。

5.バターが溶けて少し焦げ色がつき始めたら
 パスタのゆで汁を大さじ3杯加える。

バターを焦がすことで風味づけになります。

6.火を止めてフルーツトマトを入れて
 全体に絡め、温める。

7.パスタの茹で上がり2分前になったら
 ズッキーニとナスを加えて
 一緒に茹でる。

8.パスタが茹で上がったら
 ザルにあけて水気を切り、
 5のフライパンに加える。

 タラコも加えて全体に
 絡めながら混ぜ合わせる。

火がついている状態でたらこを入れると火が通り過ぎてパサついてしまうので、必ず火を止めた状態で行う。

9.バター(5g)とパルメザンチーズを
 加えて絡め合わせる。
 
10.お皿に盛り付け、
 刻みのりとバジルを飾れば完成!

目次にもどる

同じ日のレシピ

【メレンゲの気持ち】自宅でできる美味しいだしの取り方・レシピ!かつお節専門店にんべん直伝!
2018年7月28日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』石ちゃんの通りの達人のコーナーでは、かつお節専門店のにんべんを訪問...

目次にもどる

まとめ&感想

トマトが入ったタラコパスタは珍しいですね。夏野菜がたっぷり入って栄養バランスも抜群で、とっても美味しそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

目次にもどる

人気のレシピ記事

大谷翔平選手の簡単レシピ!ゆで豚のニラソース
2018年5月15日放送のTBS系『あさチャン/あさトク』では、メジャーリーグで活躍する大谷翔平選手が作る話題の料理が紹介さ...
ポリ袋で簡単サラダチキンの作り方!伝説の家政婦マコさんのレシピ
2018年1月24日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、 タスカジで人気の伝説の家政婦MAKO(マコ)さんが登場し、 驚きの...
フライパンひとつで簡単クリームパスタ!ゆうこりんの豆苗節約レシピ
2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。 ここでは...
ノンストップクラシルの人気レシピ、一口サイズのゴーヤーハンバーグの作り方
2018年7月25日放送のフジテレビ系『ノンストップ』、きょうのおしゃレシピ!のコーナーでは、クラシルで話題のゴーヤレシピが...
ごごナマ平野レミさんの簡単レシピ!食べればたこ焼きの作り方
2018年6月26日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、料理研究家の平野レミさんが登場し、フライパンひとつでまる...
あさイチ電子レンジで作る肉汁たっぷりハンバーグのレシピ
2018年7月17日放送のNHK『あさイチ/クイズとくもり』では、火を使いたくなくなるほど暑い日に役立つ、目からうろこの電子...

目次にもどる




メレンゲの気持ちカテゴリの最新記事